Predjelo je prvi deo obroka, obično lagan, koji ima za cilj da pripremi organizam i nepca za glavni obrok, ali i da izazove interes i uživanje u hrani. Predjelo se često poslužuje u manjim porcijama, a sastoje se od raznovrsnih sastojaka koji mogu biti hladni ili topli, jednostavni ili kompikovaniji, sve zavisi od vase želje i vrste slavlja. Cilj predjela nije samo zadovoljiti glad, već i oduševiti gosta, uputiti ga na uživanje u daljem obroku. Obično uz predjelo se služi i aperitiv.