Recepti domaće kuhinje
Nama je zdrava ishrana na prvom mestu !
Recepti domaće kuhinje: Zdravo i ukusno iz vašeg doma !
Domaća kuhinja je osnova kulture i tradicije jednog naroda. U receptima domaće kuhinje prenosi se duh porodice, ljubav prema jednostavnim ali i ukusnim jelima. Naša kuhinja je bogata i raznolika, sa svezim sezonskim namernicama koji dolaze pravo iz prirode.
Domaća kuhinja obuhvata raznovrsne recepte koji koriste sveže zdrave sastojke koji se oslanjaju na poneki sastojak koji čini porodičnu tajnu i tako održava tradiciju iz generacije u generaciju.
Domaća kuhinja je više od hrane,to je mesto gde se stvara ljubav,čuva toplina doma i tradicija.
Slane čari domaće kuhinje
– Salate, kao deo slanih čari domaće kuhinje mogu biti razovrsne i vrlo ukusne, kao predjelo, obrok koji zamenjuje večeru ili deo sa povrćem koji ide uz glavo jelo. Svejedno salate su vrlo omiljene jer su bogate vitaminima, uz obilja svežeg razovrsnog povrća. Neke osobe ne mogu da zamisle ručak, a da nemaju neku salatu uz obrok.
– Predjela su savršena za otvaranje obroka i često se služe kao mali zalogaji koji poboljšavaju apetit.Mnogi ljudi obožavaju predjela na slavljima, slavama jer su vrlo razovrsna i ukusna.Kuvarice vole da spremaju predjela jer sebi daju za pravo da mešaju i dodaju razne sastojke u cilju sve boljeg i jačeg ukusa.
– Peciva, omiljene slane čari domaće kuhinje obuhvataju razne tradicionalne recepte koja se prenose sa generacije na generaciju. Ruke umazane brašnom, dodatak sira i ostalih sastojaka su oličenje slanih peciva. Kiflice, pužići, banice, pite i ostale slane đakonije su slalna iskušenja za mlade, a i stare 🙂 Niko ne može da odoli svežem mirisu domaćih slanih kiflica sa sirom i susamom.
– Glavno jelo je najvažniji deo svake kuhinje, i ima zadatak da usiti čoveka. Glavno jelo naše domaće kuhinje zasniva se na kuvanom mesu, krompiru, pečenom piletu, kupusu, pasulju i ostalim sastojcima naše tradicionalne recepture. Glavno jelo je tu da nam da snagu da završavamo naše svakodnevne obaveze 🙂
Naši omiljeni sastojci
BRAŠNO
Najvažniji sastojak svakog testa i kolača je brašno.
Može biti pšenično, ražano, integralno, sve zavisi od vaše potrebe i želje.
JAJA
Da li su u pitanju pite, kiflice ili druge slane đakonije, bez jaja ne bismo mogli da zamesimo testo i zamislimo predjelo! Ona daju onu lepu žućkastu boju.
KVASAC
Kockica svežeg ili kesica suvog kvasca nam pomaže da testo naraste i bude što lepše. U nekim receptima se umesto kvasca može koristiti prašak za pecivo.
SIRA
Naš omiljeni sastojak koji se u sve vrste testa meša, kao i u sva predjela. Mlad sira, stari, sitan samo da je domaći jer je tako najukusniji.
KROMPIR
Sastojak veoma bitan, koji se meša u predjelo, salate. Povrće koje svi volimo, ne bitno da li je kuvano, prženo ili pečeno.Pravi miris domaće kuhinje uz krompir.
MESO
Domaća kuhinja ne može zamisliti ni jedan dobar ručak bez komada mesa. Ovaj veoma bitan sastojak nas drži sitima i daje snagu.
Slatke čari domaće kuhinje
– Slatka peciva su omiljen delikates širom sveta, koja se često povezuju sa toplim i ukusnim napitcima, prijatnim trenutcima i porodičnim okupljanjima. Uglavnom su to meki, sočni kroasani, kiflice, pune džema, krema, meda ili oraha.
– Kolači u svim oblicima, sa explozijom ukusa, po želji domaćica i ukućana. Svakoga dana možemo napraviti neki ukusan kolač od sastojaka koji posedujemo u našoj kuhinji.U uživanju spomenućemo i naše obilne đakonije na slavama i drugim proslavama.
– Torte su prava umetnost u svetu slatkiša. Njihova bogata tekstura i raznovrsni slojevi čine ih kraljicama naših proslava, rođendana, slava, krštenja ili venčanja. Bilo da je reč o tortama sa sezonskim voćem ili explozija čokoladnih ukusa i slojeva, svejedno ćete uživati.
– Voćni kompoti su odličan i zdrav način čuvanja sezonskog voća. Tegla ukusnog kompota su idealna zdrava poslastica tokom zime jer vraća organizmu potrebne vitamine i energiju. A u nekim slučajevima možemo iskoristiti voće iz kompota i staviti u omiljenu tortu.
Naši slatki sastojci
ŠEĆER
Najvažniji sastojak svakog slatkog testa, kolača, torta, kompota i drugog slatkiša. Može se koristiti beli, smeđi, u prahu.
MLEKO
Koliko je ukusno, toliko je i zdravo i važno za svako napravljeno remek delo u kuhinji. Dodatak testu, smesa za kolače, fil za torte ...
CIMET
Bogat svojim mirisom i ukusom, cimet krasi domaću kuhinju u hladnim zimskim danima. Takođe divan i zdrav dodatak čaju.
JABUKE
Omiljeno voće domaće kuhinje koje se tako lepo meša sa testom i neizostavno u pitama sa dodatkom cimeta.
PUTER
To je čarobni sastojak koji spaja testa, filove i čini ih tako ukusnim, kremastim i neodoljivim.
Margarin ili puter se jednostavno u sve meša 🙂
ČOKOLADA
Crna, bela, mlečna, za kuvanje, bilo kako neodoljiv sastojak koji svi vole. Nije bitno da li ide u testo, u smesu ili kao preliv.
Čari za Tren
Svaka domaćica ima nekog keca u rukavu, neki trik kojim za tren oka spremi ukusan doručak, ručak ili večeru. Sa malo muke, malo truda i sastojaka,a ali sa puno ljubavi. To mogu biti slane i slatke čari za 15 minuta ili za 30 minuta.
